福井のつくりてマルシェ『おっけの』とは？

「ふるさと納税」の返礼品サイトでは紹介しきれない、生産者の個性あふれる人柄や仕事に対する想い、商品生産の過程などをお届けしているネットショップです。商品に大切な「信用・信頼・安心・安全」を感じていただけるネットショップですので、ぜひ チェックしてみてくださいね♪

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福井のつくりてマルシェ おっけのにて、令和6年産 新米の販売がスタートしました。

つくりて(生産者)の愛と労力を込めて育てられた新米は、新鮮な風味と香り豊かな味わいで、食卓をさらに特別なものに変えてくれます。旬の味わいをお楽しみいただけるこの機会をお見逃しなく♪

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とみつ金時とは？

とみつ金時は、福井県あわら市で生産されるブランドさつまいもです。福井県の自然豊かな環境と生産者のこだわりが詰まった一品で、甘みの強さとしっとりとした食感が特徴です。

とみつ金時の特徴

1. 抜群の甘さ

糖度が高く、スイーツのような甘さを持つとみつ金時は、焼き芋やスイーツに最適です。

2. ほくほくとしっとりのいいとこどり

焼き芋にすると口どけが良く、他のさつまいもとは一線を画す、ほくほく感としっとり感が楽しめます。

3. 鮮やかな黄金色

加熱すると中身が美しい黄金色に変化し、料理やスイーツに彩りを添えます。

美容と健康にも嬉しい栄養素がたっぷり

とみつ金時をはじめとするさつまいもには、食物繊維が豊富に含まれているのはもちろん、美容や健康に役立つビタミンC、ビタミンE、カリウムがたっぷり詰まっているそうです。

さつまいもは主食やスイーツとして楽しめる万能食材です。美味しいさつまいもを味わいながら、健康的な食生活を実現してみませんか♪

とみつ金時の魅力

1. スイーツのような甘さ

収穫後に一定期間貯蔵する「キュアリング貯蔵」によって、デンプンが糖に変化し、濃厚な甘さを引き出すそうです。特に焼き芋にすると自然の甘さが際立ち、まるでスイーツのような味わいに♪

2. こだわりの生産方法

とみつ金時は、砂地特有の適度な水はけと通気性を活かして栽培される、甘くて美味しいさつまいもです。

3. 食べ方のバリエーション

焼き芋、蒸し芋、スイートポテト、さつまいもご飯など、幅広い調理法でその魅力を楽しむことができます。

とみつ金時のおすすめの食べ方

1. 焼き芋

じっくりと低温で焼くことで糖度がさらに高まり、スイーツにも負けない甘さを楽しめます。

• オーブン：160℃で90分焼く。
• トースター：濡らしてアルミホイルで包み、中がしっとりするまで焼く。
• ホットプレート：低温モードでじっくり焼く。

2. 蒸し芋

蒸すことでしっとり感が引き立ち、さらに甘さが増します。バターやクリームチーズを添えると絶品です。

3. スイートポテト

蒸したとみつ金時をつぶし、バターと生クリームを加えたスイートポテトは、お手軽スイーツとして大人気です。

4. さつまいもご飯

とみつ金時の甘みを活かしたご飯は、ほんのり甘く家族みんなで楽しめる一品です。

おっけのおすすめ！とみつ金時を使ったお取り寄せスイーツ

nishikandoの季節のこだわり食材とコラボした「とみつ金時シフォンケーキ」は、口の中で優しくとろけるような柔らかさと、福井県のブランド芋「とみつ金時」の豊かな味わいが特長です。

秋から冬にかけての季節限定商品です。

福井の特産品「とみつ金時」を楽しもう

福井県あわら市の豊かな自然と生産者の情熱が育んだ「とみつ金時」は、その甘さと品質の高さから、多くの人々に愛されています。

料理やスイーツで楽しむだけでなく、美容や健康にも良い栄養素がたっぷり含まれているため、毎日の食卓や特別な日のデザートにもぴったりです。

ぜひ、この機会にとみつ金時を手に取り、その極上の甘さを体験してみてください♪